Lanche Rápido

Pessoal, comprei uma revista muito jóia de lanches que dá para ser feito até por crianças e desta revista fiz um lanche simples, fácil e rápido que vou compartilhar com vocês a receita.

Ingredientes

Pão de forma sem casca
Salsicha
Queijo
Tomate
Tempero
Azeite
2 Ovos
6 colheres de Creme de leite
Parmesão

Como fazer

Pegue uma fatia do pão de forma, coloque uma ou mais fatia(s) de queijo, coloque 3 metades de salsicha, depois tomate fatiado, salpique um temperinho a gosto e azeite, mais uma fatia de queijo e depois fecha o lanche com outra fatia de pão.

Bata 2 ovos com as 6 colheres de creme de leite e depois coloque essa mistura em cima do pão, salpique parmesão e coloque no forno a 180º C por mais ou menos 5 minutos.

Veja como ficou

Beijo,

Thaisa

Dia Mundial de Consientização do Autismo

Pessoal, gostaria de divulgar um link do blog http://www.margaretss.com.br/, este blog achei muito alto astral e que hoje tem um post muito importante sobre o Dia Mundial de Consientização do Autismo.

Vale a pena ler e se informar sobre o Autismo, porque conforme descrito no blog temos muitos Autistas no nosso Brasil.

Tenham um bom dia azul.

Thaisa

Fudge

Depois de meses sem atualizar meu blog, hoje resolvi colocar um post que vale a pena.

Na semana passada fiz um Fudge onde misturei ingredientes de uma receita do site www.chocolatria.com  e do site www.gnt.com.br e acabei inventando a minha receita.

Vamos para a receita que é o que interessa.

Ingredientes

400 gramas de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado
200 gramas de nozes
4 bagos de cardamono
1 colher de manteiga (usei Becel sem sal)

Coloque na panela o leite condensando com o cardamono, deixe cozinhar um pouco, depois retire os bagos de cardamono.

Em seguida coloque o chocolate picado e a manteiga, deixe cozinhar até todos os ingredientes ficarem misturados.

Retire do fogo e coloque as nozes picadas. Para picar as nozes uma dica é colocá-las num saquinho e amassar ou bater com o rolo de abrir massa.

Depois forre uma vasilha plastica ou de vidro com o papel manteira e despeja a mistura nesta vasilha com papel manteiga.

Coloque na geladeira por umas 2 horas ou até que endureça.

Depois que endureceu corte e banhe no chocolate derretido ou passe em chocolate em pó.

Os que banhei no chocolate mantive na geladeira, você pode decorar com transfer e também colocar no palito na hora de banhar.

Beijo,

Thaisa

Torta Caramelada de Banana

Essa torta é para quem gosta de fazer, comer e acabar logo para fazer outra delícia, porque é uma torta pequena.

Vamos aos ingredientes:

1 xícara (chá) de açucar
3 bananas nanicas cortadas em fatias (fiz com banana maça e ficou boa também)
2 ovos médios
1/3 de xícara (chá) de leite (usei de soja e ficou bom)
1/4 de tablete de manteiga em temperatura ambiente (usei Becel - uma colher de sopa cheia)
3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Numa panela derreter o açucar, colocar 1/3 de xícara (chá) de água e ferver até a calda ficar fina.
Coloque a calda numa forma pequena, depois coloque as fatias de banana e reserve.
Bata (eu bato a massa na mão mas pode ser batedeira) os ovos, leite, manteiga. farinha de trigo e fermento em pó.
Despeje a massa em cima da banana na forma e coloque para assar na temperatura de 200ºC por aproximadamente 30 minutos.
Após assar desenforme a torta para que as banana fiquem por cima da torta.

Vejam o resultado...

Beijo, Thaisa

Picanha Assada no Forno

Num belo dia, me deu uma súbita vontade de comer picanha com manteiga que vi no blog www.panelaterapia.com, então falei para o marido que ficou assustado com essa minha vontade, já que não sou tão carnívora.

Porém ele tratou logo de providenciar a picanha porque o fato de eu dar a sugestão de fazermos uma picanha era inédito.

Então segue abaixo os passos para uma saborosissíma picanha....

Numa assadeira, forrei de sal grosso, fazendo uma cama para a picanha, coloquei a picanha em cima do sal grosso com a gordura para cima.

Fiz uns cortes na gordura da picanha formando um quadriculado e passei sal grosso em cima.

Coloquei papel alumínio para assar com a parte brilhando voltada para a carne e coloqe no forno por 45 minutos a 220 ºC.

Depois de 45 minutos de forno tirei o papel alumínio, o excesso de sal em cima da carne e coloquei várias bolinhas de manteiga em cima da gordura.

Voltei a carne no forno sem papel alimínio por 30 minutos a 220 ºC.

Pronto, olhem como ficou....

Beijos,

Thaisa

Mini Madeleines

Vixe, depois de um mês vem ai uma nova postagem....

As Madeleines são bolinhos que podem ser feitos doces ou salgados, conforme ensina no livro que adquiri sobre Madeleines.

Para estrear o livro e as forminhas que acompanham o livro, fiz a receita doce com creme de chocolate com avelâ.

Vamos para a receita...

Mini Madeleine de Chocolate com Creme de Avelâ
Ingredientes

2 ovos
150g de açucar
150g de farinha de trico peneirada
1 colher (café) de fermento químico
125g de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de creme de avelã



Como fazer

Bata os ovos junto com o açucar até obter um creme claro.
Adicione, aos poucos, a farinha e o fermento químico peneirados. Acrescente a manteiga e o leite.
Adicione a essência de sua preferência.  (Não coloquei essência)
Adicione o creme de avelã.

Misture bem e deixe descansar durante 30 minutos na geladeira.

Preaqueça o forno a 220°C. Despeje uma colher (café) da mistura em cada cavidade, bem untada, da forma.

Coloque no forna. Deixe assar por 3 a 4 minutos e diminua a temperatura para 180°C. deixe assar por mais 5 a 6 minutos.

As mini madeleines cozinham rapidamente. Caso eles dourem rápido demais, diminua a temperatura  do forno. Desenforme em seguida e deixe esfriar em cima da grade.

Ficaram deliciosas...

Beijos,

Thaisa

Pastel de forno

Ontem fiz um lanchinho facinho, facinho... de fazer.

Já tinha feito várias vezes com a dica da minha cumadrê Karla, mas o que mudei desta vezes foi que ao invés de fazer um pastel grande eu fiz vários individuais, conforme vi a receita do pastel individual e também a receita do recheio no site http://www.panelaterapia.com/.

Fazendo o pastel individual e o recheio ficou mais seguro.


Como fazer:


Pegue a massa do pastel (pode ser a massa de pastel de forno ou uma massa de fritar), passe creme de queijo, coloque um pedacinhos (uns 3 pequenos) de tomate sem semente, uma ou duas fatias de mussarela de búfala e um pouco de mangericão (fresco ou seco).


Após colocar o recheio, feche a massa apertando com um garfo as partes que precisam ser fechadas da massa.


Como eu sempre digo o recheio depende da criatividade e da fome então aproveite essa dica e vai inventando recheio (carne moida, presunto com queijo, salchicha picadinha...)


Bom, hoje não tem foto porque devido a um contratempo na hora que ficou pronto, não tirei a foto.


Beijos,


Thaisa