Torta Caramelada de Banana

Essa torta é para quem gosta de fazer, comer e acabar logo para fazer outra delícia, porque é uma torta pequena.

Vamos aos ingredientes:

1 xícara (chá) de açucar
3 bananas nanicas cortadas em fatias (fiz com banana maça e ficou boa também)
2 ovos médios
1/3 de xícara (chá) de leite (usei de soja e ficou bom)
1/4 de tablete de manteiga em temperatura ambiente (usei Becel - uma colher de sopa cheia)
3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Numa panela derreter o açucar, colocar 1/3 de xícara (chá) de água e ferver até a calda ficar fina.
Coloque a calda numa forma pequena, depois coloque as fatias de banana e reserve.
Bata (eu bato a massa na mão mas pode ser batedeira) os ovos, leite, manteiga. farinha de trigo e fermento em pó.
Despeje a massa em cima da banana na forma e coloque para assar na temperatura de 200ºC por aproximadamente 30 minutos.
Após assar desenforme a torta para que as banana fiquem por cima da torta.

Vejam o resultado...

Beijo, Thaisa

Picanha Assada no Forno

Num belo dia, me deu uma súbita vontade de comer picanha com manteiga que vi no blog www.panelaterapia.com, então falei para o marido que ficou assustado com essa minha vontade, já que não sou tão carnívora.

Porém ele tratou logo de providenciar a picanha porque o fato de eu dar a sugestão de fazermos uma picanha era inédito.

Então segue abaixo os passos para uma saborosissíma picanha....

Numa assadeira, forrei de sal grosso, fazendo uma cama para a picanha, coloquei a picanha em cima do sal grosso com a gordura para cima.

Fiz uns cortes na gordura da picanha formando um quadriculado e passei sal grosso em cima.

Coloquei papel alumínio para assar com a parte brilhando voltada para a carne e coloqe no forno por 45 minutos a 220 ºC.

Depois de 45 minutos de forno tirei o papel alumínio, o excesso de sal em cima da carne e coloquei várias bolinhas de manteiga em cima da gordura.

Voltei a carne no forno sem papel alimínio por 30 minutos a 220 ºC.

Pronto, olhem como ficou....

Beijos,

Thaisa

Mini Madeleines

Vixe, depois de um mês vem ai uma nova postagem....

As Madeleines são bolinhos que podem ser feitos doces ou salgados, conforme ensina no livro que adquiri sobre Madeleines.

Para estrear o livro e as forminhas que acompanham o livro, fiz a receita doce com creme de chocolate com avelâ.

Vamos para a receita...

Mini Madeleine de Chocolate com Creme de Avelâ
Ingredientes

2 ovos
150g de açucar
150g de farinha de trico peneirada
1 colher (café) de fermento químico
125g de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de creme de avelã



Como fazer

Bata os ovos junto com o açucar até obter um creme claro.
Adicione, aos poucos, a farinha e o fermento químico peneirados. Acrescente a manteiga e o leite.
Adicione a essência de sua preferência.  (Não coloquei essência)
Adicione o creme de avelã.

Misture bem e deixe descansar durante 30 minutos na geladeira.

Preaqueça o forno a 220°C. Despeje uma colher (café) da mistura em cada cavidade, bem untada, da forma.

Coloque no forna. Deixe assar por 3 a 4 minutos e diminua a temperatura para 180°C. deixe assar por mais 5 a 6 minutos.

As mini madeleines cozinham rapidamente. Caso eles dourem rápido demais, diminua a temperatura  do forno. Desenforme em seguida e deixe esfriar em cima da grade.

Ficaram deliciosas...

Beijos,

Thaisa