Cupcake simples de laranja

Utilizando a receita do Bolo Fofinho publicado ontem fiz um cupcake simples de laranja que é ótimo para lanche das crianças.

Como eu disse utilizei a receita do Bolo Fofinho e em cima coloquei suco de uma laranja com 8 colheres de açucar de confeiteiro, conforme instruções da Carol do blog Enlatando Coisas e Fatos.

Olha como ficou, infelizmente pela foto não dá para sentir como ficou fofinho (risos).

Beijos, Thaisa

Bolo Fofinho

Essa receita é bem prática e versátil, pois pode ser usada para fazer cupcake, bolo comum (para tomar com um chá) ou bolo recheado.

O melhor de tudo é que esta receita não contém leite portanto é ótima opção para quem tem APLV (alergia a proteína do leite de vaca).

Vamos a receita:

Ingrendientes

6 ovos
250 gramas de açucar refinado
300 gramas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de emulsificante
125 ml de água ou suco (já fiz com agua e suco de laranja)

Modo de preparo

Colocar tudo na batedeira e bater por 5 minutos.
Assar com o forno a 200°C e pré-aquecido.

Beijos, Thaisa

Biscoito Papa Ovo

Minha primeira postagem será a receita do Biscoito Papa Ovo ou Biscoitão.

Na busca de um biscoito que não tivesse leite por causa da alergia da proteína do leite de vaca (APLV), que minha preciosidade (filha) Beatriz tem, fiz uma busca na internet com sugestão da minha comadre Karla, sobre o Biscoito Papa Ovo.

Nesta busca encontrei no site Receitinhas o Biscoito Papa Ovo que se tornou um sucesso em casa e na casa da minha mãe em Poloni.

Segue a super receita:

Ingredientes

2 Copos de Polvilho (sempre uso o azedo)
1 Copo de Óleo
1 Colher (chá) de Sal
6 Ovos (são tantos ovos que justifica o nome do biscoito)

Modo de Preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador, até formar uma massa homogênea.
Colocar em uma forma grande untada com óleo, pois o biscoito cresce muito.

Beijos, Thaisa