O que é Whoppie Pie?
É um bolinho parecido com bolocha recheada, muito bom para comer sozinho, com café, com chá, no lanche...
Hoje fiz a receita abaixo que peguei na internet (não me lembro em que site) e ficou jóia, vale a pena conferir...
Ingredientes:
1/2 xícara de manteiga (fiz com Becel e deu certo)
1 xícara de açucar
2 ovos
baunilha (não coloquei)
2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
2 cenouras médias raldas
Modo de fazer:
Bata a manteiga e o açúcar até ficar esbranquiçado, junte os ovos um a um, a baunilha e bata mais (juntei os ovos com amanteiga e o açúcar e deu certo).
Misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o fermento.
Acrescente a cenoura ralada e bata até ficar homogêneo.
Coloque na assadeira de Whoppie Pie ou num saco de confeiteiro, distribua a massa em forma antiaderente (pode colocar em papel manteiga), com espaço entre eles.
Leve ao forna médio pré aquecido, isso é importante.
Depois de assado é só rechear com creme de avelã.
O creme de avelã eu usei Nutella e também o Chocolã que não tem leite.
Beijos,
Thaisa
Nenhum comentário:
Postar um comentário